[ No.26 ]
今回のテーマ
「甘いもの」
< トーフ de 焼きプリン >
【材料】
[A]
もめん豆腐
1丁(300g)
米飴(透明)
1/2カップ
バニラエッセンス
小さじ1
レモン汁
大さじ1/2
レモンの皮(みじん切り)
小さじ1
塩
1つまみ
リンゴジュース・葛
各大さじ1を混ぜ合わせておく
[B]
グラノーラ
130cc
地粉
大さじ1
玄米米飴
大さじ1
菜種油
大さじ1.5
【作り方】
(1)
オーブンを180℃の予熱にかける。焼型に油(枠外)を塗る。
(2)
焼型の底に[B]をよく混ぜたものをきっちり敷き詰める。
(3)
ボウルに[A]の材料を全て入れ、バーミックスで混ぜ(ミキサー可)、(2)に流し込む。
(4)
(3)をオーブンに入れ、約50分焼く(オーブントースターの強熱でも可)。真ん中に竹串を差し入れて、何も付いてこなかったら出来上がり。
(5)
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしていただきましょう!
【カノンママからちょっと一言♪】
ご存じのように、白砂糖の入った甘いお菓子や飲み物は、歯のためには良くないですね。でも甘〜いものは誰でも大好き。そこで、自然な甘みを上手に利用してみましょう。
白砂糖より黒砂糖、黒砂糖より玄米甘酒や玄米水飴がベストです。南瓜や芋類の甘味もオススメ。
心身への負担が少ないので矯正中のイライラを軽くしますよ♪
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