［ No.26 ］
今回のテーマ
「甘いもの」
＜ トーフ de 焼きプリン ＞
【材料】
［A］ 　
もめん豆腐 1丁（300g）
米飴（透明） 1/2カップ
バニラエッセンス 小さじ1
レモン汁 大さじ1/2
レモンの皮（みじん切り） 小さじ1
塩 1つまみ
リンゴジュース・葛 各大さじ1を混ぜ合わせておく
　
［B］ 　
グラノーラ 130cc
地粉 大さじ1
玄米米飴 大さじ1
菜種油 大さじ1.5
【作り方】
(1)
 オーブンを180℃の予熱にかける。焼型に油（枠外）を塗る。
(2) 焼型の底に［B］をよく混ぜたものをきっちり敷き詰める。
(3) ボウルに［A］の材料を全て入れ、バーミックスで混ぜ（ミキサー可）、(2)に流し込む。
(4) (3)をオーブンに入れ、約50分焼く（オーブントースターの強熱でも可）。真ん中に竹串を差し入れて、何も付いてこなかったら出来上がり。
(5) 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしていただきましょう！
【カノンママからちょっと一言♪】
ご存じのように、白砂糖の入った甘いお菓子や飲み物は、歯のためには良くないですね。でも甘〜いものは誰でも大好き。そこで、自然な甘みを上手に利用してみましょう。
白砂糖より黒砂糖、黒砂糖より玄米甘酒や玄米水飴がベストです。南瓜や芋類の甘味もオススメ。
心身への負担が少ないので矯正中のイライラを軽くしますよ♪
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